h1

Kurczak Kung Pao

1 Listopad, 2007

Do kurczaka Kung Pao w wersji syczuańskiej zwanego jeszcze inaczej Gongbao Jiding robiłem już kilka „podejść”. W rezultacie zaprezentuję Wam dzisiaj wersję która najbardziej odpowiada mi aromatem, fakturą i chyba jest najbliższa oryginałowi o którym i tak niewiele wiadomo.
Czytaj resztę wpisu »

Reklamy
h1

Palniki do woków

17 Październik, 2007

Co za znalezisko (jupiii….), wreszcie ktoś wrzucił na youtube mini przewodnik po profesjonalnych palnikach do chińskich woków. Minie jeszcze trochę czasu zanim rozpracuję technicznie wszystkie typy. A na razie popatrzcie na filmiki.
Czytaj resztę wpisu »

h1

Wykuwanie chińskiego woka

16 Październik, 2007

Dziś rutynowo przekopując flickra, znalazłem bardzo interesujące zdjęcie przedstawiające Azjatę wykuwającego ręcznie woki.

Czytaj resztę wpisu »

h1

Stadion X-Lecia 13.10.2007

13 Październik, 2007

W życiu trzeba mieć jednak trochę szczęścia 🙂

Czytaj resztę wpisu »

h1

Wołowina z młodymi pędami bambusa

9 Październik, 2007

Zastanawiałem się ostatnio jaki następny, ciekawy i intrygujący przepis wam zaprezentować. I doszedłem do wniosku że trzeba sięgnąć do zupełnych podstaw kuchni azjatyckiej.
Czytaj resztę wpisu »

h1

Jak obchodzić się z czosnkiem i imbirem

9 Październik, 2007

Dziś zaprezentuję wam mały instruktaż prawidłowego przygotowania czosnku i imbiru do dalszej obróbki.
Czytaj resztę wpisu »

h1

Kurczak z trawą cytrynową w sosie z czarnej fasoli

30 Wrzesień, 2007

No to zaczynamy nowy rozdział w historii tego bloga 😉 Video-Kursy
Czytaj resztę wpisu »